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糖尿病人需警惕,这几种蔬菜含“糖”量很高

作者 : 艾仁凯瑞 阅读量 : 0 发表时间 : 2024-02-22 11:43:18 所属栏目 : 行业新闻

      糖尿病治疗仪直销厂家提醒,这5种蔬菜含“糖”量很高

      1、胡萝卜:隐形的“升糖”蔬菜

      胡萝卜的升糖能力很强,GI值(血糖生成指数)为71,是高升糖食物,胡萝卜的能量也很高,吃100克胡萝卜,相当于吃40克大米饭或20克馒头,当然,并非所有萝卜都对血糖不友好。但白萝卜的能量低得多,100克白萝卜只产生16千卡能量,比大白菜、鸡毛菜、甘蓝等蔬菜还要低一些。

      2、蒜薹:被忽略的高能量蔬菜

      蒜薹,即蒜苔,是一种常常被忽略的高能量蔬菜,吃100克蒜薹,相当于吃56克大米饭或28克馒头,比胡萝卜的能量还高。

      3、甜菜根:能提取白糖

      新鲜的甜菜根常用来做凉拌菜或煮汤,甜菜根可以提取白糖,所以甜菜根的含糖量和升糖指数都不低,甜菜根的能量也比较高,吃100克甜菜,相当于吃74克大米饭或37克馒头。

      4、莲藕:高淀粉蔬菜

      莲藕的GI值并不是很高。但莲藕含有11、5%的碳水化合物,每100克蔬菜有47千卡能量,像小白菜、油菜、黄瓜等蔬菜,每100克不足20千卡,所以,莲藕也不能随便吃,得限量,不过,莲藕营养丰富,膳食纤维含量高,饱腹感强,可以代替部分米饭或馒头。

      5、鲜豆类:营养价值高,能量也高

      如豌豆、鲜毛豆,这些鲜豆类营养价值高,能量也高。豌豆的GI值为48,100克鲜豌豆粒有264千卡能量。吃100克鲜豌豆粒,相当于吃224克大米饭或112克馒头。

本文地址:https://www.airenkairui.com/news/2071.html

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