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糖尿病人的日常主食要注意这4点

作者 : 艾仁凯瑞 阅读量 : 0 发表时间 : 2024-03-09 10:18:52 所属栏目 : 行业新闻

      主食中的碳水化物代谢所产生的葡萄糖,几乎是大脑能量的唯一来源,如果吃得太少容易增加低血糖的风险。

      有的糖友怕血糖升高,严格不吃主食,其实并不好。研究发现,糖友限制主食,短期可能有利于血糖控制,但并未发现长期获益。接下来糖尿病治疗仪厂家给大家说说糖尿病人主食要怎样吃。

      一、学会搭配

      糖友要多吃粗细搭配的复合主食,粗粮富含膳食纤维,具有强烈的饱腹感,能减少食量,从而控制血糖水平。

      二、学会烹饪

      同一种粮食,被研磨得越细,越容易被消化吸收,升糖指数也就越高。烹饪时间也不要过长,不然会导致主食中的淀粉糊化,使血糖上升速度加快。因此,在烹饪主食时,要尽量缩短烹饪时间,以保留主食的营养成分和控制血糖。

      三、主食凉凉再吃可延缓餐后血糖上升

      要想有效控制血糖升高,可以将主食放至口感微温时再食用,因为冷却可促使食物产生更多的抗性淀粉。抗性淀粉在体内消化速度较慢或不被消化,产生的热量也很少。

      四、进食速度要慢

      进食速度直接影响米饭的升糖指数,如果吃的快,肠胃消化吸收就快,血糖浓度就会在短期内迅速升高。

      而如果细嚼慢咽,延长吃饭时间,主食中的碳水化合物就会缓慢吸收,血糖升高也比较平缓,血糖就会相对稳定。

本文地址:https://www.airenkairui.com/news/2112.html

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