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糖尿病患者该怎么选择无糖食品,真的健康吗?

作者 : 艾仁凯瑞 阅读量 : 0 发表时间 : 2024-03-16 09:59:47 所属栏目 : 常见问题

         随着健康饮食理念的普及,糖尿病人群的扩大,“无糖食品”也日渐流行起来。无糖食品到底适不适合糖尿病患者?

         一、无糖食品的定义

         根据GB28050-2011食品安全国家标准《 预包装食品营养标签通则》规定,“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。

         国际通用的概念是,无糖食品不能加入蔗糖和来自淀粉水解物的糖,包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等,只含有甜味剂。

         二、无糖食品的缺点

         “无糖”的健康概念,会让许多患者过量摄入无糖食品,并且一般不会计入每日摄入总热量。

         在摄入无糖食品后,血糖也会出现一个峰值。无糖食品只是无蔗糖,但里面的营养成分在人体里还是会分解为葡萄糖,带来血糖波动。

         无糖食品一般添加甜味剂,而这些甜味剂可能会刺激食欲,促进肥胖,还可能造成腹泻、致癌(注:学术界只提出阿斯巴甜可能致癌的观点,暂未有明确定论)等各种不良后果。

         站在糖尿病综合管理的角度,这同样是不利的。

         三、无糖食品的选购

         无糖食品之间的区别亦很大,不可一概而论。

         糖尿病治疗仪生产厂家建议优先选择大品牌、大厂家的产品,因为配料更科学、份量也更精准,身体的血糖应答反应更小;

         选购无糖食品时,除了看是否标注了“无糖食品”,还要检查配料表,如果用的不是甜味剂而是其他葡萄糖作为甜味来源,那就不宜食用;有的产品标注了“无蔗糖”,但却直接以白砂糖为配料,同样不能购买。

         如果以无糖食品替代正餐,那除了能量,还要关注营养标签上的核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠等),是否能满足身体所需。

         四、食用无糖食品的注意事项

         1、食用无糖食品,必须计入每日摄入总热量,否则不利于血糖控制;

         2、除了无糖,还要关注无糖食品的其他营养成分,避免身体摄入营养不足;

         3、部分甜味剂可能带来不良反应,要提前充分了解,权衡后食用;

         五、 总结

         无糖食品是饮食管理的内容,饮食管理又是糖尿病综合管理的一部分,糖尿病管理到位,便有可能修复胰岛功能,实现糖尿病逆转

本文地址:https://www.airenkairui.com/news/2139.html

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