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糖尿病人可以适当吃红薯叶,有助于防癌抗衰

作者 : 艾仁凯瑞 阅读量 : 0 发表时间 : 2024-03-31 11:34:02 所属栏目 : 厂家新闻

        说到红薯叶,很多人第一反应就是“猪食”。食物匮乏的年代,也常拿它充饥。但说到底,终归难登大雅之堂。但现如今,注重健康的人却把它当做宝。要说为什么,还得从它强大的养生作用讲起。

        被誉为“长寿菜”,通便护眼防癌

        红薯叶貌不起眼,其实它也有着“长寿蔬菜”“蔬菜皇后”的美誉。

        糖尿病治疗仪厂家认为,红薯叶味甘性平而微凉,有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳通便、补中益气、祛火解毒等功能,可治疗上火、消渴、便血、便秘尿赤、疔疮肿毒以及妇女崩漏、乳汁不通等病症。

        大家都知道,红薯是通便的“高手”,其实在这方面,红薯叶一点儿也不比红薯逊色。排便不顺畅、经常便秘的朋友,可以吃点红薯叶来帮助排便。

        从营养学的角度来分析,红薯叶富含蛋白质、碳水化合物,以及钾、铁、磷、胡萝卜素、维生素C等。

        与常见的蔬菜比较,其矿物质与维生素的含量均属上乘,胡萝卜素含量甚至高过胡萝卜,可以预防和缓解夜盲症,保护我们的视力健康。

        所以,平时眼睛容易疲劳、用眼多的人群,吃点红薯叶也很有好处~

        红薯叶中还含有丰富的黄酮类化合物,能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”,具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。

        营养价值、食疗价值高是一方面,关键是,红薯叶的价格还特别便宜,比起那些名贵的养生食材,更适合我们普通家庭经常食用。

        糖尿病人可以适当吃,有利缓解口干症状

        一般情况下,糖尿病人可以适量吃红薯叶,不可过量吃。糖尿病人常常会伴有口干、多饮、视力模糊等症状,而红薯叶中含有较多的叶绿素,可以起到一定的生津止渴的作用,较为有效地缓解糖尿病患者口干的症状。

        另外红薯叶中还含有维生素A,适量地吃一些可以对眼睛内视紫红质的合成起到一定的刺激作用。但需要注意的是,红薯叶当中含有相对较多的膳食纤维,如大量食用可能会加重胃肠的负担,引起腹痛、腹泻等症状。

        多种花样吃法,美味又养人

        红薯叶口感清香翠甜,吃法多样,下面糖尿病治疗仪厂家给大家推荐几种兼具美味和营养的做法:

        炒:素炒蒜蓉红薯叶

        将嫩地瓜叶茎洗净,放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉,切成段。大蒜剥皮捣成茸。

        炒锅置火上,放素油烧至四成热,放入蒜茸炒出香味,加入嫩地瓜叶茎翻炒,加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味,加入味精、麻油,撒上剩余的蒜茸拌匀即成。

        煮:红薯叶猪肝汤

        将猪肝洗净,切薄片,加盐和料酒腌制15分钟去腥;将腌好的猪肝放入热油锅中,小火煸熟后捞出;锅中加水,旺火煮沸后,倒入熟猪肝及洗净的红薯叶,煮至叶茎熟透,加盐调味即可。

        拌:凉拌红薯叶

        将地瓜叶洗净,放入开水中焯一下,再根据自己的口味凉拌。酸甜、麻辣等都可以。

        蒸:蒸红薯叶

        将鲜地瓜叶洗净,加上一些面粉,上蒸锅蒸,蒸10~15分钟。用蒜泥拌着吃。

本文地址:https://www.airenkairui.com/news/2162.html

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