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糖尿病人要怎么吃早餐血糖才不会高?

作者 : 艾仁凯瑞 阅读量 : 0 发表时间 : 2024-03-28 14:15:04 所属栏目 : 厂家新闻

        一天之计在于晨,一晨之计在于早餐。早餐吃不好,午餐和晚餐再怎么注意,也很难控好一天的血糖。想要全天血糖平稳,再穷再懒,早餐也要有这三样食物:

        01 鸡蛋:1个

        别小瞧了随处可见、几毛钱一个的鸡蛋,小小的鸡蛋,办大大的事。小小的鸡蛋,拥有“全营养食品”的美誉:

        鸡蛋的蛋白质,吸收利用率高,被称为"完美蛋白质模式";油酸对预防心脏病有益;卵磷脂有助于降低血脂。

        鸡蛋中含有丰富的B族维生素、钙、铁等多种营养元素;含有叶黄素、玉米黄素,能帮助眼睛延缓衰老。鸡蛋和主食一起吃,可以延缓葡萄糖的吸收速度,有利于平稳餐后血糖。

        一个水煮鸡蛋,简单易得,营养价值高,还能帮你控糖,千万别错过这个“平民营养福利”!

        糖尿病治疗仪厂家推荐:水煮蛋、蒸蛋等。

        02 蔬菜:1把

        糖友的一日三餐,蔬菜必不可少。推荐糖尿病病友每天吃1斤(500克)蔬菜,其中深色蔬菜(包括绿叶蔬菜)至少要占一半以上。

        早上吃一把蔬菜,有很多好处:

        蔬菜中含有丰富的抗氧化物质,如类黄酮、类胡萝卜素、维生素E、维生素C等,有助于清除体自由基,减轻氧化应激对胰岛B细胞的损伤,从而利于维持血糖稳定。

        蔬菜中含有丰富的膳食纤维,可以延长消化时间,延缓餐后血糖上升,同时提高饱腹感。

        蔬菜大多升糖能力低,能量低,非常适合糖尿病病友食用。

        糖尿病治疗仪厂家推荐:菠菜、油菜、菜心、生菜、油麦菜、小白菜、苦菊、茼蒿、芹菜、苋菜、卷心菜、空心菜、豆芽等。

        03 奶或豆浆:1杯

        奶类是钙的良好来源,可以预防骨质疏松,补充蛋白质。新鲜纯牛奶(GI=27.6), 加糖酸奶(GI=48),均属于低血糖指数食物(GI≤55为低血糖指数食物),对血糖影响较小。

        《中国居民膳食指南(2022年)》推荐成人每天摄入奶或奶制品300-500克,但很多糖友没有养成喝奶的习惯,尤其是中老年糖友。如果你实在不喜欢喝奶,可以用豆浆(豆浆含钙低,豆腐含钙高)替代。

        早上喝奶或豆浆的好处:

        为身体提供充足的蛋白质,有利于肌肉蛋白的合成,提高肌肉质量,让血糖更平稳。

        蛋白质和主食一起吃,可以降低主食的血糖指数,如在即食热燕麦粥中加入半脱脂牛奶,可使GI 值从83 降低为47。

        延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感,让早餐更"抗饿",这一点对糖友来说很重要。

        糖尿病治疗仪厂家推荐:纯牛奶、原味酸奶、低脂牛奶、羊奶、豆浆等

本文地址:https://www.airenkairui.com/news/2157.html

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