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记住这3点可以帮助你控制血糖

作者 : 艾仁凯瑞 阅读量 : 0 发表时间 : 2024-02-02 10:50:52 所属栏目 : 行业新闻

     第一:越软的食品往往吸收消化特别快,升糖也快

     而在食物中越有嚼劲的,越硬的食物也越能延缓主食的吸收速度,所以糖尿病人在做饭的时候要把饭做得更干、更硬一些,不要炖的太烂。

     同样的食物,如果烹饪的方式不一样,也会造成血糖指数的高低变化。

     第二:糯米制成的食物

     一般常用来制作各种粘性小吃,如八宝粥、粽子、汤圆、醪糟、甜品等。

     糯米中所含的淀粉几乎是支链淀粉,容易糊化,煮熟后黏性更大。与大米相比,糯米的消化吸收率更快更高,并且本身含糖量也高,所以血糖生成指数也更高,糖尿病人吃了自然不利于身体的健康。

     第三:一些稀的食物

     比如说粥,对于糖尿病人来说,粥或稀饭升糖指数高,容易引起血糖的“大起大落”,所以建议糖友少吃或尽量不吃。粥和稀饭的主料一般为大米、小米、玉米或黑米等谷类食物,富含淀粉。

     淀粉是葡萄糖的高聚体,水解到二糖阶段为麦芽糖,而完全水解后为葡萄糖。在熬煮的过程中,许多淀粉高分子多聚糖逐渐裂解成分子量小的多聚糖,成为糊精或麦芽糖,进入消化道后与消化液广泛接触,非常容易裂解成葡萄糖而被人体迅速吸收,使血糖迅速上升;迅速吸收的葡萄糖,易导致下一餐前发生低血糖。另外,稀饭在胃中排空很快,容易使人产生饥饿感,刺激糖友进食,不利于糖友饮食的控制。

     因此,糖尿病治疗仪厂家提醒大家,液态及半固态的主食类食品(如稀饭、粥、米汤、面糊、米粉等)糖友都应该尽量少吃或者不吃,避免血糖发生较大波动。

本文地址:https://www.airenkairui.com/news/2035.html

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